まだまだこちらはたっぷりの雪に埋もれていますが、
明日からはやっと春らしい陽気になるとの予報。
ホワイトインは3種類のお食事コース全て春の訪れを感じさせるメニューに一新しました♪
今日は和洋折衷ナチュラルコースの新メニューをご案内させていただきます。
お品書き
・蕎麦豆腐
・信州サーモンのとろろ昆布〆
・ほたるいかとウドの酢味噌和え
・白魚と菜の花のかき揚げ
・翁蒸し
・天然酵母のパン
・木のこと葱の焼そば
・鯛と海老の道明寺蒸し
・和牛の柚子こしょうソース
・そらまめと桜エビの炊き込みごはん
・香の物
・若竹椀
・パティシエTOMOの季節のデザート
・有機栽培コーヒーまたは紅茶
人気メニュー・翁蒸しと葱焼蕎麦は残しました。
写真は鯛と海老の道明寺蒸しです。
春の息吹をそのままお皿にのせてお届けします。
次回は洋風フレンチをご紹介します♪