エディブル・フラワー（edible flower）とは、植物の花を食材として用いること、また、食用に 供せられる花のことをいいます。キッチンではオードヴルやデザートの彩として頻繁に使用するようになってきました。そこで金魚草を24株購入。エディブル・フラワーで目も楽しませてくれるお食事を提供します。